饮食男女父亲老朱味觉失灵设定吴倩莲拍片时年龄修复版重映观众反应

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片尾那场父女饭桌戏拍了整整两天，老朱尝出女儿汤里姜放多了，镜头从郎雄的手部特写慢慢摇到吴倩莲脸上，李安饮食男女父亲老朱味觉失灵设定要求两人都不许掉眼泪，现场只留一盏台灯和窗外的雨声做底，成片里这段不到四分钟，剪掉的对白却有十一页纸。

中影出资拍摄的那部家庭题材电影预算控制得很紧，全片制作费大约一千多万新台币，主要开销花在菜品道具和宴会厅租借饮食男女吴倩莲拍片时年龄上，郎雄在片场跟着厨师学做菜，前后练了两个月刀工，电影里端上桌的菜有几十道，多数是剧组请来的酒席师傅现做的。

朱家老宅那间厨房搭在中影士林片场，美术组照台北和平东路一栋日式宿舍量了尺寸重建，郎雄演的厨师老朱在里头煎饮食男女修复版重映观众反应炒炖炸，一桌菜从东坡肉到蟹粉小笼全是真做，摄影师林良忠用轨道绕着餐桌慢慢推，把一家四口的沉默都收进画面里。

朱家三姐妹里最让人记住的是吴倩莲演的家倩，一九九四年拍片时她二十六岁，戏里那个倔强的航空公司女主管，跟赵文瑄演的飞行饮食男女父亲老朱味觉失灵设定员在楼梯间吵完架转头就掉眼泪，那场戏在台北和平东路一栋公寓实拍，剧组连楼道灯都换成老式钨丝灯，光打在人脸上发黄发闷。

朱家那栋日式老宅在台北北投的巷弄里，剧组租下一整层做内景，厨房灶台按台北老馆子后厨缩小比例搭成，蒸笼与饮食男女吴倩莲拍片时年龄铁锅全是真家伙，美术组每天收工前都要把当天用过的油渍留着不许擦掉，说是油光一层层叠上去才像有人常年开火。

一九九四年金马奖把最佳剧情片颁给饮食男女的对手片，评审团内部传出两派僵持七轮投票，郎雄的父亲角色只拿到最佳男主饮食男女修复版重映观众反应角提名却输给梁家辉，朱家三姐妹的戏份被评委批评分散主线，时隔多年重看这批评审记录才发现当年口味偏向乡土写实题材。