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剧组住的招待所在大院后头改建，食堂自己开伙，主食是刀削面和莜面栲栳栳，张艺谋要求演员跟当地人一起吃粗粮，巩俐大红灯笼高高挂影评人重看女权视角评价拍戏那几个月瘦了十来斤，群演大多雇的是附近村里的农民，说一口浓重的晋中方言，录音师还专门录了一盘方言素材备用。

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拍卓云被剪耳朵那场，原剧本写的是捂脸尖叫，现场马精武跟张艺谋商量改成她先愣住、再慢慢摸到耳垂上的血，剧组把大红灯笼高高挂曹翠芬演二太太前在做什么假血浆温到接近体温才往耳朵上抹，这个改动拍了整整一夜，剪进正片只有四十秒，却成了全片最让人后背发凉的一镜。