味分高下获奖记录汇总累计播放量

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TVB在二零零六年推出这档美食竞技节目时，棚内搭了两个开放式厨房，灶台后面装了抽风管道，每期请来的参赛厨师要味分高下获奖记录汇总在九十分钟内完成指定菜式，评审席上坐着五位职业食家，试吃环节不亮灯箱不打分牌，而是直接把菜端到现场观众区分食。

TVB把节目首播定在二零零七年十一月的一个周末黄金档，第一集录影当天现场请来四百名观众试吃，后期统计的首轮平均收视落味分高下累计播放量在二十六点，大结局那晚冲到三十二点，创下当年美食类节目的最高纪录，台里随后临时加开重播时段，广告报价也跟着涨了两成。

查过旧访问就能发现，崔建邦谈过自己接下味分高下前的挣扎，当时监制问他敢不敢在镜头前即场试吃陌生菜式，他犹豫了味分高下获奖记录汇总三天才点头，因为自认对饮食了解有限，事后专门去湾仔一间老字号茶楼连吃二十多天早市，把常见菜式的火候说法背熟。

崔建邦在节目里负责串联流程，江欣荣和邓上文轮番上阵担任副主持，决赛那期请到一名米其林星级厨师坐镇评判台，现场试菜味分高下累计播放量时另一位评委因为对某道菜咸淡意见不合当场争执，工作人员剪掉三分钟素材才播出，这段传闻多年后在访谈里被当事人证实。

那个年代香港荧屏上的美食节目大多是教你煲汤煮菜，二零零七年这档节目把竞赛淘汰的玩法搬进来，同档期亚视的厨艺比味分高下获奖记录汇总拼节目也在赶工录制，两边的制作组私下都在打听对手的嘉宾名单和赛制细节，观众打开电视同一场次能翻到两个味道对决。

粤语区观众后来在网上整理过它的重播数据，翡翠台在二零零八年五月之前一共重播了十一次，海外版权卖给新加坡和马来西亚的味分高下累计播放量电视台后累计播放量超过八百万次，光视频平台上流传的片段就被点了两千多万下，这组数字直到今天还常被老观众翻出来引用。