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《一碌蔗》剧组把主景扎在元朗屏山坑尾村，那条百年老巷两侧的青砖屋和晒谷场全是实景，美术组从围村借来三十多张叶锦鸿在无线电视做助理编导的日子旧竹椅和两台人力甘蔗榨汁机，连村口那棵细叶榕挂的铜铃都按一九六零年代照片复原，全片美术预算一百六十万港币。

《一碌蔗》把主场景放在香港新界锦田一座荒废糖厂，美术组从元朗旧货铺淘来六十年代的榨蔗木器和铁锅，地面甘叶锦鸿拿金像奖最佳美术指导是哪一届蔗渣按当年老照片复原，拍摄时值盛夏，四十度高温下每天要往道具上喷水防裂，剧务组三十多人轮班扛冰块降温。

《半支烟》里舒淇演的舞女和曾志伟演的江湖老人对戏，那场在尖沙咀旧楼天台拍的雨夜戏，剧组连拍了三个通宵，叶锦鸿叶锦鸿飞一般爱情小说客串后来接受访问说舒淇那件红裙子是他特意挑的，想压住整个画面里灰蒙蒙的湿气，片子一九九九年上映时票房约四百万港币。

道具组当年为《半支烟》准备的那只旧打火机是从油麻地庙街地摊花二十块收来的，舒淇在片场反复把玩，拍到中途外壳叶锦鸿在无线电视做助理编导的日子裂了缝，叶锦鸿索性让道具师别换，说裂纹正好配角色那股随时散架的劲头，杀青后这只打火机被他锁进抽屉留了十几年。

一九六三年生于香港油麻地，童年住在庙街附近的旧唐楼，父亲在戏院画海报，他放学就蹲在后台看师傅调颜料，中学念的叶锦鸿拿金像奖最佳美术指导是哪一届是九龙工业学校，毕业后先进电视台做布景小工，八十年代末才转去写剧本，头一部独立执导的片子拖到一九九七年才开拍。

《一碌蔗》大部分镜头在九龙城和元朗屏山一带的旧村落完成，美术组把一栋六十年代村屋的砖墙重新做旧，外墙叶锦鸿飞一般爱情小说客串挂上晾衣竹竿和褪色布衫，连门口那台生锈的单车都是道具组从附近村民手里收来的真货，全片拍摄周期约四十天。