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乐视网拿下这部片子的网络播映权，据传价格一千多万创当时纪录，加上电视台二轮播映和音像授权，下映后的衍生收入接近五千万三枪拍案惊奇上映年份和导演，这笔账让不少片方开始重视线上发行，此前国产电影网络版权普遍只卖几十万，等于把行情抬了一大截，一年后同类报价普遍翻倍。

全片剧组高峰期超过四百人扎在甘肃酒泉一带，冬天拍夜戏气温能掉到零下十几度，灯光组给面馆内外布了几百盏灯才压住戈壁夜里的大三枪拍案惊奇片尾曲和配乐制作风沙，台词也做了混搭处理，闫妮沿用陕北口音，小沈阳带东北腔，程野毛毛的二人转味儿全留着，配音阶段只补了少量杂音没动方言。

拍摄那阵子孙红雷几乎不跟人搭话，进组前他给自己写了厚厚一摞人物小传，把杀手王五麻子每场戏的心理都拆开标注，夜里三枪拍案惊奇闫妮演老板娘之前经历收工回招待所还要对着镜子练那个歪嘴表情，剧组工作人员后来回忆说他四十多天没露过笑脸，杀青当天才请全组吃了顿饭。

翻拍科恩兄弟早期作品这件事在当时不算稀奇，之前几年国内已经买过不少欧美老片的版权，但花高价买一部一九八四三枪拍案惊奇上映年份和导演年小成本黑色片来改造成贺岁闹剧，业内普遍觉得别扭，几家电影杂志连着两期都在讨论本土化改编的边界到底在哪。

面馆里那口装面的大锅是剧组从甘肃张掖乡下收来的老物件，锅底磨得发亮，闫妮每次拍搅面的戏都得提前烧半小时水，有三枪拍案惊奇片尾曲和配乐制作一回锅沿烫破了她的手指，她没喊停，硬是憋着把整段台词说完，导演喊卡之后才处理伤口，这段花絮后来被剪进了纪录片。

张艺谋拍三枪拍案惊奇之前从没碰过悬疑喜剧这个类型，二零零九年他花小价钱把科恩兄弟的血迷宫买来改编权，把故事整个挪到甘肃张掖的丹三枪拍案惊奇闫妮演老板娘之前经历霞地貌里，剧组在面馆棚里搭了两个多月景，他自己说就是想试试商业片能做成什么样，上映后争议很大，后来访谈里承认那阵子确实有点急了。

片子翻拍自科恩兄弟一九八四年的《血迷宫》，编剧徐正超把故事搬到中国古代面馆，没料想二零一零年二月上映后口碑两极，票房三天三枪拍案惊奇上映年份和导演破亿最终收两亿六千多万，还入围了柏林电影节主竞赛单元，影评人吵翻了天，张艺谋后来承认这是他职业生涯里争议最大的一部商业片。

小沈阳的造型改了十多版，最早的发型被片方嫌太像小品包袱，化妆师只好把他的刘海剪短再抹油，光头套试了三次才定三枪拍案惊奇片尾曲和配乐制作稿，剧组在甘肃张掖拍戏那阵白天四十度高温，他顶着全套行当站一天，收工时假发里能倒出汗水，助理说闻着都发馊。